Kohlenhydra... was?

Zeitraum

21. Oktober 2021, 20:30 bis 21:30 Uhr

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Im Rahmen der beliebten Veranstaltungsreihe "Science goes Public" hält Prof. Dr. Hauke Hilz am Donnerstag, den 21. Oktober in „Krohn´s Eck“ (An der Packhalle IV, Bremerhaven) seinen Vortrag zum Thema „Kohlenhydra... was?“. Der Eintritt zu allen Veranstaltungen ist frei. Es gelten die Corona-Regeln des jeweiligen Veranstaltungsortes. Nähere Informationen zum Programm gibt es unter www.sciencegoespublic.de

Kohlenhydrate sind in aller Munde, wenn es um Ernährung und Diäten geht. Aber was sind eigentlich Kohlenhydrate? Wo kommt der Name her und wie wird aus Traubenzucker Stärke oder Zellulose? Und warum können wir Stärke verdauen und Zellulose nicht, obwohl beides aus Traubenzucker besteht? Und wie sehen die eigentlich chemisch aus? Prof. Dr. Hauke Hilz beantwortet diese und weitere Fragen rund um das Thema Zucker in Lebensmitteln.

Auch die mittlerweile neunte Auflage des beliebten Veranstaltungsformat hat das Konzept, dass die Wissenschaftler:innen Vorträge zu aktuellen Themen verständlich und unterhaltsam präsentieren. Im Anschluss dann jeweils besteht die Möglichkeit, locker miteinander ins Gespräch zu kommen. „Science goes Public!“ wird in Bremerhaven veranstaltet von der Erlebnis Bremerhaven GmbH im Auftrag der „Pier der Wissenschaft“, in Bremen von der Wirtschaftsförderung Bremen GmbH.

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