Professorinnen und Professoren

Prof. Dr. Rainer Benning (Lebensmitteltechnologie pflanzlicher Rohstoffe — Studiengangsleiter )

Prof. Dr. oec. Tamara Fallscheer (Lebensmittelwirtschaft)

Prof. Dr. Hauke Hilz (Lebensmittelchemie)

Prof. Dr. Matthias Nagel (Lebensmittel-Mikrobiologie)

Prof. Dr. Edgar Langenberg (Lebensmittelverfahrenstechnik)

Prof. Dr.-Ing. Frederike Reimold (Lebensmitteltechnologie tierischer Erzeugnisse)

Prof. Dr.-Ing. habil. Patrick Frohberg (Lebensmitteltechnologie - Verpackung und Hygiene)

Dozentinnen und Dozenten

Herr Dr. rer nat. Joachim Henke

Technische Angestellte

Dipl.-Ing. (FH) Peter Iwaneczko

M.Sc. Bernhard Hunfeld

Andrea Kelbratowksi

Dipl.-Ing. Gunda Märkle

M.Sc. Maren Mahnken

Dipl.-Ing. (FH) Katrin Neuer