• Labor für Allgemeine und Anorganische Chemie (Dr. Henke)
• Labor für Lebensmittel - Biotechnologie (Prof. Dr. Nagel)
• Labor für Lebensmittelchemie (Prof. Dr. Hilz)
• Labor für Technologie pflanzlicher Lebensmittel (Prof. Dr. Benning)
• Labor für Getränketechnologie (Prof. Dr. Benning)
• Labor für Technologie tierischer Lebensmittel (Prof. Dr. Reimold)
• Labor für Verpackung und Lebensmittelhygiene (Prof. Dr.-Ing. Frohberg)
• Labor für Lebensmittelsensorik (Prof. Dr.-Ing. Reimold)
• Labor für Fish & Seafood (Prof. Dr.-Ing. Reimold)
• Labor für Lebensmittelverfahrenstechnik (Prof. Dr. Langenberg)
• Labor für Mikrobiologie (Prof. Dr. Nagel)
• Labor für Standardsoftware / SAP (Prof. Dr. Fallscheer)