Professorinnen und Professoren

Prof. Dr. Rainer Benning (Lebensmitteltechnologie pflanzlicher Rohstoffe)

Prof. Dr.-Ing. habil. Patrick Frohberg (Lebensmitteltechnologie – Verpackung und Hygiene)

Prof. Dr. Hauke Hilz (Lebensmittelchemie – Studiengangsleiter)

Prof. Dr. Edgar Langenberg (Lebensmittelverfahrenstechnik)

Prof. Dr. Matthias Nagel (Lebensmittel-Mikrobiologie)

Prof. Dr.-Ing. Frederike Reimold (Lebensmitteltechnologie tierischer Erzeugnisse)

N.N. (Lebensmitteltechnologie in der Produkt- und Prozessentwicklung)

N.N. (BWL in der Ernährungswirtschaft)

Technische Angestellte

Dipl.-Ing. (FH) Peter Iwaneczko

M.Sc. Bernhard Hunfeld

Andrea Kelbratowksi

Dipl.-Ing. Gunda Märkle

M.Sc. Maren Mahnken

Dipl.-Ing. (FH) Katrin Neuer