Institute of Food Technology and Biochemical Engineering

Institute of Food Technology and Biochemical Engineering ILB

Das Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik (ILB) der Hochschule Bremerhaven forscht und entwickelt in den Bereichen Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik und ist eng mit der Lehre verknüpft. Schwerpunkte sind die Themengebiete alternative Proteinquellen und Mess-, Steuerungs- und Regelungstechnik.

LokaLaStern

In collaboration with the AWI and the IFF from Braunschweig, a nutrient-optimized trout feed in closed-loop systems will be developed. Based on adapted insect protein, the feed should also have optimized physical properties for feeding.

Contact

Rainer Benning

Professor für Lebensmitteltechnologie pflanzlicher Erzeugnisse

+49 4714823276 rbenning[at]hs-bremerhaven[dot]de