Im Labor für Mikrobiologie und Biotechnologie erwerben Studierende im Rahmen verschiedener Praktika fundierte Kenntnisse des mikrobiologischen und biotechnologischen Arbeitens. Neben den Grundlagen der Mikrobiologie und des sterilen Arbeitens werden Lebensmittel mikrobiologisch analysiert und hinsichtlich ihres Keimgehalts untersucht. Darüber hinaus stellen die Studierenden unter Einsatz von Milchsäurebakterien eigenständig Joghurt her und lernen unterschiedliche Fermentationstechniken kennen, die der Anreicherung von Mikroorganismen und Biomasse dienen. Auch gentechnisch modifizierte Mikroorganismen kommen in unserem Labor zum Einsatz.

Neben der Lehre finden im Labor auch vielfältige Forschungsaktivitäten statt. Ein zentraler Schwerpunkt liegt auf der Erforschung von Biofilmen unter Anwendung eines breiten Spektrums molekularbiologischer, biochemischer und biotechnologischer Methoden. Weitere Forschungsthemen umfassen die bio- und gentechnologische Optimierung von Mikroorganismen zur gezielten Produktion von Metaboliten und Biomasse.

Zudem werden regelmäßig Abschlussarbeiten (Bachelor und Master) in unterschiedlichen Forschungsprojekten vergeben.

Weitere Informationen zu unseren Forschungsaktivitäten finden Sie unter: Institut für Angewandte Mikrobiologie und Biotechnologie

Bei Interesse oder Fragen kontaktieren Sie uns gern: 

Ansprechpartnerin: Prof. Dr. Emina Cudic

Ansprechpartnerin: Dipl.-Ing. (FH) Katrin Neuer

Ansprechpartner: Dipl. Ing. (FH) Peter Iwaneczko