Prof. Dr.-Ing. Frederike Reimold

Studiengang

Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft

Funktion

Professorin für Lebensmitteltechnologie tierischer Erzeugnisse

Telefon

+49 471 4823-279

E-Mail

freimold@hs-bremerhaven.de

Gebäude

K

Etage

1

Raum

113

Adresse

An der Karlstadt 8
27568 Bremerhaven

Sprech-/ Öffnungszeiten

Während der Vorlesungszeit: Mittwoch 11-12 Uhr Außerhalb der Vorlesungszeit: nach Vereinbarung

Foto von Prof. Dr.-Ing. Frederike Reimold
Prof. Dr.-Ing. Frederike Reimold

Forschungsgebiete

     

  • Fleischtechnologie
  • Herstellung fettreduzierter Fleischerzeugnisse
  • Herstellung von Fettersatzstoffen und Fettreduzierungsmaßnahmen

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