Eine an der Hochschule entwickelte fleischreduzierte Wurst ist Thema der "Genussrubrik"

Marie Heuer, Erik Schledermann, Niklas Harms, Liam Blechner und Marcel Prill, die an der Hochschule Lebensmitteltechnologie/-wirtschaft studieren, haben im Rahmen ihres Studiums eine fettreduzierte grobe Bratwurst mit hohem Gemüseanteil entwickelt. Für ihre Idee wurden sie mit dem zweiten Platz des Campuspreises beim Food Future Day der Hochschule Osnabrück ausgezeichnet. Am 9. Dezember 2022 berichtet Radio Bremen 2 um kurz nach 13 Uhr darüber.