REACTION
Das REACTION-Projekt ist ein von der EU finanziertes Projekt, dessen Ziel es ist, die Widerstandsfähigkeit Europas gegenüber Bedrohungen der Lebensmittelsicherheit durch kosteneffiziente Methoden zur Erkennung von Gefahren, die Entwicklung KI-basierter Überwachungs- und Managementinstrumente sowie die Stärkung der Zusammenarbeit und des Bewusstseins für den Schutz der Lebensmittelversorgung bei Experten und der Öffentlichkeit zu erhöhen. Die Lebensmittelversorgungskette ist sowohl gegenüber unbeabsichtigten Kontaminationen als auch gegenüber vorsätzlichen Angriffen äußerst anfällig. Da die meisten dieser Vorfälle grenzüberschreitende Auswirkungen haben, ist eine effektive Zusammenarbeit zwischen einer Vielzahl internationaler Akteure unerlässlich. Im Rahmen des Projekts entwickelt das BIAMOL an der Hochschule Bremerhaven ein einfaches und schnelles Vor-Ort-Nachweissystem zur kontinuierlichen Überwachung biologischer Toxine. Das System ist so konzipiert, dass sowohl die Probenvorbereitung als auch der Nachweis direkt am Ort des Geschehens durchgeführt werden können, ohne dass geschultes Personal oder hoch ausgestattete Labore erforderlich sind. Derzeit werden Probenvorbereitungsverfahren für verschiedene Probenmatrizen entwickelt und eine Methode zum Nachweis mehrerer Analyten etabliert, um die gleichzeitige Erkennung von mindestens 30 Toxinen zu ermöglichen. Das Projekt besteht aus 14 Partnern, davon 13 aus Europa und 1 aus Südamerika. Die 14 REACTION-Projektpartner bündeln ihre vielfältigen Erfahrungen und ihr Fachwissen, um das Thema Lebensmittelsicherheit ganzheitlich und effektiver anzugehen.
