Prof. Dr. rer. nat. Edgar Langenberg
- Pronomen: Herr
- Funktionen: Professor für Lebensmittelverfahrenstechnik
- Tel.: +49 4714823181
- Email: elangenberg[at]hs-bremerhaven[dot]de
- Postanschrift:
An der Karlstadt
8
27568 Bremerhaven - Büro:
An der Karlstadt
8
27568 Bremerhaven - Raum: K305
Lebensmittelphysik von Emulsionen, Suspensionen und Pulvern mit den Schwerpunkten: • Thermische Analyse • Rheologie • Pulverrheologie • Partikelcharakterisierung • Texturanalyse • Polymercharakterisierung Lebensmittelverfahrenstechnik mit den Schwerpunkten: • Wirbelschicht • Sprühtrocknung • Gefriertrocknung