Täglich nehmen wir sie zu uns - Lebensmittel. Doch was steckt in den unterschiedlichen Nahrungsmitteln eigentlich drin? Und wie können einzelne Bestandteile und Inhaltsstoffe eigentlich konkret nachgewiesen werden? In dem Kurs werden die Schülerinnen und Schüler mit verschiedenen chemischen Analysemethoden die wesentlichen Inhaltsstoffe eines Lebensmittels quantitativ bestimmen.
 

Die Begriffe „Nanotechnologie“ und „Nanopartikel“ sind spätestens mit dem Jahrtausendwechsel zu Schlagworten im öffentlichen Diskurs geworden. Allerdings umweht beide Begriffe oft etwas Mystisches, was sicherlich damit zusammenhängt, dass nanoskalige Strukturen allgemein und Nanopartikel im Speziellen unterhalb des Auflösungsvermögens konventioneller optischer Instrumente liegen und somit nicht einfach sichtbar sind. Gleichzeitig kann die Größe metallischer Nanoteilchen jedoch einfach über ihr optisches Absorptionsverhalten abgeschätzt werden. Spektrometer zur Messung der Absorption beruhen auf ganz grundlegenden Eigenschaften von (Licht-)Wellen, so dass dieser Kurs eine Brücke zwischen grundlegender Physik (Beugung und Interferenz von Wellen) und einem aktuellen und interdisziplinären Thema (Nanoteilchen) schlägt.
 

Ob salzig, schmutzig oder als Lebensraum von Tieren und Pflanzen - bei der "Sommerschule Wasser" steht das nasse Element jeden Sommer im Mittelpunkt. Rund 400 Grundschülerinnen und -schüler fragen, lernen und forschen jedes Jahr nach den Sommerferien an außerschulischen Lernorten. Begleitet von ihren Lehrerinnen und Lehrern machen sich die Schülerinnen und Schüler der 4. Klassen auf in die wissenschaftlichen Einrichtungen der Seestadt und gehen der Sache im wahrsten Sinne des Wortes „auf den Grund“. Da werden nämlich Gegenstände versenkt und zum Schwimmen gebracht, Kleinstlebewesen unter dem Mikroskop untersucht und das Element Wasser in all seinen Facetten kennen gelernt.

Die Erkenntnisse, die sie hierbei gewinnen, behalten die schlauen Nachwuchsforscherinnen und -forscher natürlich nicht für sich. Am Ende der Sommerschule präsentieren die 18 teilnehmenden Bremerhavener Grundschulklassen ihre Ergebnisse der Öffentlichkeit - und zwar an einem zentralen Platz in der Innenstadt.

Mit der "Sommerschule Wasser" wurde in einem deutschlandweit einzigartigen Konzept das Element Wasser in der Seestadt Bremerhaven für Kinder erlebbar. Im Rahmen "Stadt der Wissenschaft" schlossen sich 2005 erstmals die wissenschaftlichen Einrichtungen zusammen und boten Grundschülerinnen und -schülern aller vierten Klassen in Bremerhaven die Möglichkeit, an dem Projekt teilzunehmen. Seitdem läuft die Sommerschule jährlich und in Zusammenarbeit mit den Lehrerinnen und Lehrern entdecken die Nachwuchsforscherinnen und -forscher die vielen Facetten der Thematik von der Wiederaufbereitung von Schmutzwasser bis hin zu Wassertieren und deren Ernährung. 2013 wurde das Projekt im Rahmen des Wettbewerbs "Stadt der Wissenschaft - Finale" ausgezeichnet und so die Durchführung für die kommenden Jahre gesichert.
 

Seit dem Jahr 2007 beteiligt sich die Hochschule Bremerhaven aktiv beim lokalen Netzwerk des "Hauses der kleinen Forscher". Gemeinsam mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Phänomenta Bremerhaven e.V., dem Alfred-Wegener-Institut -  Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung, dem Nationalparkhaus Dorum-Neufeld sowie dem städtischen Amt für Jugend, Familie und Frauen unterstützen Dipl.-Ing. Stefanie Uhe und Dipl.-Ing. Urthe Gebauer seitens der Hochschule das Bremerhavener-Trainerteam der Bildungsinitiative. Im Rahmen von Workshops zeigen sie Erzieherinnen und Erziehern, wie Kinder bereits im Vorschulalter für naturwissenschaftliche Phänomene begeistert werden können. Aktuelle Kursangebote, die im Schullabor der Hochschule Bremerhaven stattfinden, sind im Veranstaltungskalender zu finden.